நவராத்திரி விரதத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது எப்படி? நிபுணர்கள் கூறும் வழிமுறைகள்!

Healthy Navratri Fasting: நவராத்திரி விரதத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது எப்படி? நிபுணர்கள் கூறும் வழிமுறைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

நவராத்திரி விரதம்

ByPushpa Gopinath

Published on: October 15, 2026 at 4:09 pm

சென்னை, அக்.15, 2026: நவராத்திரி விரதம் இருப்பவர்கள் பாரம்பரிய உணவுகளைச் சத்தான முறையில் தயாரித்து உட்கொள்ளலாம் என ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். குறிப்பாக, அதிக எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள், சபுதானா வடை, பூரி போன்றவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிப்பு, அமிலத்தன்மை மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். எனவே, உணவு தயாரிக்கும் முறைகளில் மாற்றம் செய்வது அவசியம் என நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

விரத உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் குட்டு மாவு (பக்வீட்), சிங்காரா மாவு மற்றும் சாமக் அரிசி போன்றவற்றை ஆரோக்கியமான முறையில் சமைக்கலாம். பூரி, வடை போன்றவற்றை அதிக எண்ணெயில் பொரிப்பதற்குப் பதிலாக, தோசைக்கல்லில் குறைந்த நெய் அல்லது எண்ணெய் பயன்படுத்திச் சமைக்கலாம். மேலும், சபுதானா வடை சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக அளவோடு சபுதானா கிச்சடி தயாரித்து உட்கொள்வதும் சிறந்த மாற்றமாக இருக்கும்.

விரத உணவில் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமின்றி புரதச்சத்தும் இடம்பெறுவது முக்கியம். இதற்காக பால், தயிர், பனீர், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், ஆப்பிள், பப்பாளி, மாதுளை போன்ற பழங்களையும் சேர்த்துக்கொள்வது ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு உதவும். ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவில் உணவு உட்கொள்வதைத் தவிர்த்து, தேவையான அளவில் சாப்பிடுவது அவசியம் என மருத்துவ நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

மேலும், உணவுகளை ஆவியில் வேகவைத்தல், குறைந்த எண்ணெயில் சமைத்தல், தேவையான அளவு தண்ணீர் பயன்படுத்துதல் போன்ற முறைகள் ஊட்டச்சத்துகளைப் பாதுகாக்க உதவும். விரதத்தின்போது போதுமான தண்ணீர் குடிப்பதும் முக்கியம். குறிப்பாக, நீரிழிவு நோய் அல்லது சிறுநீரகப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் விரதம் இருப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். உணவின் அளவு, சத்துக்கள் மற்றும் சமைக்கும் முறைகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் விரதத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் சமநிலையுடன் கடைப்பிடிக்கலாம்.

இதையும் படிங்க : தமிழகத்தின் 52 முக்கிய கோயில்களில் செல்போன் கட்டுப்பாடு தளர்வு.. புகைப்படம், செல்ஃபி எடுக்கத் தடை தொடரும்!